مسئولیت ایمنی غذایی در انتاریو

کسب‌وکارهای غذایی هم بر اساس قانون قصور و هم بر اساس Food Safety and Quality Act استانی، در قبال مصرف‌کنندگان وظیفهٔ مراقبت دارند. بیماری‌های جدی منتقله از غذا — E. coli، Salmonella، Listeria و Campylobacter، از جمله موارد دیگر — می‌توانند موجب نارسایی کلیه، آسیب عصبی و مرگ شوند. ما کارشناسان ایمنی غذایی و اپیدمیولوژیست‌ها را به‌کار می‌گیریم تا شواهد رابطهٔ سببیت را بنا کنیم.